梅干しといえば、酸っぱいというイメージがありますよね😣
その梅干し特有の酸味は主に“クエン酸”によるもので、クエン酸には様々な健康効果があります！
今回は梅干しが持つ体にうれしい効果についてお話したいと思います♩

梅干しに含まれる「クエン酸」の健康効果

1.疲労回復

クエン酸の効果としてよく知られているのは疲労回復効果だと思います💪
クエン酸は、疲労物質である乳酸を分解する働きがあり、疲労回復や筋肉痛の軽減に効果があると言われています！

2.食欲増進・消化吸収効果

梅干しなどの酸っぱいものを想像すると唾液がでてきますよね？
最初にお話した通り、梅干し特有の酸味は主に“クエン酸”によるもので、クエン酸は唾液の分泌し、胃液の分泌・胃の活動を促進させることで食欲を増進させると言われています🍴
また、胃液やそのほかの消化酵素の分泌も高めるため、消化吸収を助ける働きもあります♩

3.ミネラルの吸収を促進する

クエン酸にはミネラルを包み込んで結合し、その吸収を助ける効果（キレート作用）があり、腸からの吸収促進作用があると言われています！
ミネラルを配合したサプリメントにクエン酸も一緒に配合されているものが多いのはこのためです🤓

1日の摂取目安は？

様々な効果があると言われている梅干しですが、摂取目安は1日に1粒で良いと言われています☝️
クエン酸は夏に1日3g～5ｇ摂取するのが良いとされていますが、梅干しのクエン酸含有量は1粒で約0.3gであり、単純に計算すると1日に10粒は食べなくてはいけません💦
しかし、梅干しにはクエン酸の他にもリンゴ酸やコハク酸などの酸が含まれていて、夏バテ防止に繋がる疲労回復効果があると言われています！
また、汗として体外へ排出されてしまったミネラルの補給や食べ物の消化吸収効果もあるため、1日1粒ずつ食べていくと夏バテ予防にもなるかと思います🎐

梅干しでアンチエイジング！？

先ほど梅干しに含まれているクエン酸の健康効果についてお話しましたが、実はクエン酸にはアンチエイジング効果もあることをご存知でしょうか？
老化によって肌のシミやシワ、くすみなどの悩みがでてくることがありますが、その原因のひとつとして内臓の老化があげられます🫀
クエン酸は新陳代謝を促し、老廃物の排出を促進するため、むくみの解消や美肌効果が期待できます✨
また、梅自体にポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質が含まれているため、抗酸化作用もあると言われています！

夏がだんだんと近づいてきていますが、夏の暑さに負けず、元気＆キレイに過ごすことができるように梅干しをお食事に取り入れてみてはいかがでしょうか😋